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珈琲について

ガテマラ イスヌル

ガテマラ イスヌル農園 パカラマ 中煎り(ミディアム)   香りと、透明感が素晴らしい(高いけど)。 そして甘い。かなりの完成度です 個人的には、ドストライクです。  

久しぶりの焙煎

引っ越してからNETでコーヒーを購入していたのだが、 最近は深煎り(ミディアムハイ以上?)がスタンダードみたいで 自分の好みではない。 そこで 外に小屋があるので、先月ガスを引いて焙煎できるように改造。 しばらく在庫の古… 続きを読む »